Deskripsi：Orang Prancis percaya bahwa rasa lebih penting daripada sekadar rasa kenyang, sementara orang Jepang menekankan bahwa masakan harus memiliki esensi seni. Ini semua adalah kecenderungan manusia untuk memandang makanan sebagai seni setelah masalah pemenuhan kebutuhan dasar teratasi. Sejarah makanan adalah sejarah evolusi peradaban manusia dan juga merupakan sarana yang paling mudah untuk saling berkomunikasi dan mempengaruhi di antara berbagai kelompok di dunia. Sejauh mana kita dapat memahami makanan? Itu tergantung pada orang-orang yang menciptakannya.